|
|
Knoflooksoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 teentjes knoflook.
2 eetl.olijfolie.
1 envelopje saffraan.
2 eetl. amandelschaafsel.
750 gr. kippenbouillon (van tablet).
enkele takjes peterselie,fijngesneden.
Voorbereiding:
Knoflook pellen en snipperen.
Saffraan weken in een eetl.water.
rooster de amandelen in een droge koekenpan.
Bereidingswijze:
Fruit de knoflook op laag vuur in olie in een soeppan.
Schenk de bouillon en saffraan bij de knoflook en laat zachtjes afgedekt 10 min. koken.
Breng de soep op smaak met peper en garneer de soep met de amandelen en peterselie.
|
|
|