|
|
Loflasagna
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 struikjes lof
1 pond gehakt
paneermeel
beetje slagroom
knoflookpeper
zout
nootmuskaat
beetje ketjap
voorgebakken aardappelschijfjes
zakje bieslookroomsaus van knorr
2,5 ons oude geraspte kaas
1 ons schouderham
Voorbereiding:
Maak het bieslookromsausje volgens gebruiksaanwijzing ( het water kun je vervangen door melk)
gehaktballetjes: doe het gehakt in een kom. voeg daar een beetje slagroom bij. daarna veel paneermeel ( ongeveer half pakje) ongeveer een kleine eetlepel knoflookpeper beetje zout en een kleine scheut ketjap. kneed alles door elkaar en maak er balletjes van ter grote van soepballetjes. bak de balletjes in een droge koekenpan in hun eigen vet.
Bereidingswijze:
Leg op de bodem van de schaal een laagje voorgekookte aardappelsschijfjes
leg daarop lofblaadjes van twee struikjes. (bedek daar een laagje van de schaal mee. het echte binnenste van het lofstruikje snijd je in tweeën en leg je op de blaadjes)
daarna twee plakken schouderham. op de schouderham komt een laagje gehaktballetjes. dan weer alle laagjes opnieuw opbouwen.
eindig met een laagje gehaktballetjes.
op de gehaktballetjes schenk je de bieslookroomsaus. daarover strooi je de kaas. ongeveer 45 min in een hete over ,rond de 200-250 graden.
|
|
|