|
|
Roergebakken Peultjes Met Cashewnoten En Rookworst
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 GR.PEULTJES, 1 GROTE WINTERWORTEL,
3 SJALOTJES, 1 TEENTJE KNOFLOOK, 1 RODE PAPRIKA, 1 STEGEMAN VERSE ROOKWORST,
3 EETL.PLANTAARDIGE OLIE, 100 GRAM
CASHEWNOTEN ENKELE DRUPPELS TABASCO,
VERSGEMALEN PEPER EN ZOUT;
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
MAAK DE PEULTJES SCHOON.
MAAK DE PEULTJES SCHOON.
SCHRAP DE WINTERWORTEL EN SNIJD DEZE IN FLINTERDUNNE PLAKJES.
BLANCHEER ZE CIRCA 3 MIN.IN RUIM KOKEND
WATER MET ZOUT.
GIET ZE AF EN LAAT ZE UITLEKKEN.
PEL EN SNIPPER DE SJALOTJES EN DE KNOFLOOK.
sNIJ DE PAPRIKA DOORMIDDEN,VERWIJDER HET
STEELTJE EN DE ZAADLIJSTEN EN SNIJD HET VRUCHTVLEES IN KLEINE BROKJES.
SNIJD DE ROOKWORST IN PLAKJES.
VERHIT DE OLIE IN EEN WOK EN ROERBAK SJALOT,
KNOFLOOK EN PAPRIKA CIRCA 3 MIN.
VOEG DE WORTELPLAKJES EN DE PEULTJES TOE EN
ROERBAK NOG CIRCA 4 MIN. SCHEP DE ROOK-
WORSTPLAKJES EN DE CASHEWNOTEN ERDOOR EN
BRENG HET GERECHT OP SMAAK MET TABASCO,PEPER
EN ZOUT. WARM NOG EVEN DOOR.
sERVEER ER WILDE & WITTE RIJST BIJ.
©
|
|
|