|
|
Gehaktschotel Met Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 3 el olijfolie
- 250 g rundergehakt
- 2 teentjes knoflook, gesnipperd
750 g panklare prei- 1 pot pastasaus hot à 300 g
1 zakje aardappelpuree naturel of zelfgemaakte aardappelpuree van ong. 1 kg. aardappels- 3 dl melk
- 4 dl. water
- 1 kuipje Paturain à 150 g
- peper
- zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie en bak het gehakt bruin en rul. Schep de knoflook en de prei erdoor en bak alles al omscheppend totdat de prei geslonken is. Roer de pastasaus erdoor en breng alles aan de kook.
Bereid een aardappelpuree van het zakje mix of van gewone aardappels, de melk en 4 dl water (niet bij zelfgemaakte puree).
Verdeel het preimengsel over de bodem van een ovenschaal. Schep de Paturain door de puree en voeg zonodig peper en zout naar smaak toe.
Schep de puree op de prei en strijk het uit. Laat het gerecht in een voorverwarmde oven (200 °C) in ± 25 min. gratineren en door en door warm worden
|
|
|