|
|
Tagliatelle Met Mosselen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 teentjes knoflook
1 rode ui
100 g zwarte olijven zonder pit
3 eetl. olijfolie (Mediterrane)
300 g gekookte mosselen
400 g tomatenblokjes op sap
zout en peper
400 g groene tagliatelle
2 eetl. gehakte peterselie
(vers of diepvries)
Voorbereiding:
Pel de teentjes knoflook en hak ze fijn. Pel de ui en snijd deze in ringen. Snijd de olijven in plakjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olijfolie in een wok of hapjespan en roerbak hierin de knoflook en ui 4 minuten. Voeg de mosselen en olijven toe en bak ze 1 minuut mee. Roer de tomatenblokjes met sap, zout en peper erdoor. Kook intussen de tagliatelle volgens de aanwijzing op de verpakking. Laat de pasta goed uitlekken en schep deze door de mossel-tomatensaus. Serveer het gerecht bestrooid met peterselie.
|
|
|