|
Garnaal-tomaat Risotto
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 venkelknol
200g risottorijst
1 ui
2 tomaten
1/2 blikje tomaten puree ( 35g )
100g garnalen
5 gedroogde tomaten
visbouillonblokje
Voorbereiding: Snij de ui en de venkel in kleine stukjes.Ontvel de tomaten en haal het vruchtvlees eruit.
Bereidingswijze: Fruit de ui en de venkel.voeg dan de rijst toe en bak die glazig.voeg de tomaten toe en zet de rijst onder met water en strooi het bouillonblokje erover.roer alles goed door elkaar.laat de rijst het water opnemen en voeg dan nog meer water toe.voeg nu de gedroogde tomaatjes,peper,zout,koriander etc toe.als de rijst zacht is meng je de garnalen erdoor
|
|
|