Gegrilde Roodbaarsfilet Met Waterkerspesto

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
1/2 zakje hazelnoten,
1 teentje knoflook,
1 zakje waterkers,
50 gr. zachte geitenkaas,
versgemalen zwarte peper,
1 dl. olijfolie,
2 roodbaarsfilet,
grof zeezout,
1/2 eetlepel om in te vetten.

Voorbereiding:
In koekenpan hazelnoten goudbruin roosteren. Knoflook pellen. In keukenmachine hazelnoten, knoflook en helft van waterkers fijnmalen. Kaas en peper naar smaak erdoor mengen. Al mengend zoveel olie in dun straaltje toevoegen, dat smeuïge saus ontstaat. Van rest van waterkers harde steeltjes verwijderen.

Bereidingswijze:
Grill voorverwarmen op hoogste stand. Bakplaat invetten. Roodbaarsfilet aan beide kanten dun bestrijken met pesto. Filets met lichte kant op bakplaat leggen. Twee borden voorverwarmen. Bakplaat ca. 10 cm. onder hete grill schuiven en roodbaarsfilet in ca. 4 minuten lichtbruin en net gaar grillen. Pesto goed doorroeren en op warme borden in midden laagje pesto scheppen. Roodbaarsfilets in pesto leggen en bestrooien met zout. Rest van waterkers op roodbaars leggen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-05-2020