|
|
Zuurkool Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gr. blanke rozijnen, 1 el zonnebloemolie, 200 gr. magere gerookte spekblokjes, 500 gr. wijnzuurkool, 1 appel, 1 tl kaneelpoeder, 1 banaan, diepvriesaardappelpuree voor 4 pers., 8 plakken achterham, 4 plakken ananas (blik), 100 gr. geraspte kaas.
Voorbereiding:
Wel de rozijnen in warm water. Verhit de olie en bak hierin de spekblokjes. Voeg de zuurkool toe en stoof zachtjes 10 minuten. Schil de appel en snijd deze in kleine blokjes. Schep de rozijnen, appelblokjes en kaneelpoeder door de zuurkool. Pel de banaan, verdeel deze in plakjes en leg ze op de zuurkool. Bereid de aardappelpuree volgens de aanwijzing op de verpakking.
Bereidingswijze:
Schep het zuurkoolmengsel in een ovenschaal. Rol de achterham op en leg deze met de ananasplakken op de zuurkool. Verdeel daarover de aardappelpuree. Strooi de geraspte kaas erover en schuif het gerecht onder een hete ovengril totdat de kaas gesmolten en goudbruin is.
|
|
|