|
|
Granite Van Rode Wijn Met Rozemarijn En Zeezout
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*1 takje rozemarijn *250 ml rode wijn *1/4 theelepel grof zeezout *4 el fijne kristalsuiker *1 el vers sinaasappelsap
Voorbereiding:
(Dag van te voren) Naaldjes van het takje rozemarijn rissen en zeer fijnhakken of knippen. Wijn in steelpan schenken. Zeezout en suiker toevoegen en wijn al zachtjes roerend verwarmen tot de suiker is opgelost. Pan van het vuur nemen, sinaasappelsap en rozemarijn door wijn roeren.
Bereidingswijze:
Wijnmengsel in diepvriesdoos schenken in ongeveer 6 uur tot granite bevriezen. Granite in keukenmachine of met de staafmixer fijnmalen. Massa in bakje terugdoen en tot gebruik in de vriezer plaatsen.
Voor het serveren de granite met een vork loshalen en massa verdelen over vier kleine glazen.
|
|
|