|
|
Salade Met Scampi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
Per persoon:
4gepelde en warme scampi′s
gebakken spekjes
croutons
Voorbereiding:
Dressing framboise
frambozen azijn
sherry azijn
frambozenjam
gehakt sjalotje
creme fraiche
notenolie
spawater
sap van een limoen
bouillonpoeder
roze peperkorrels
dille en venkelgroen
Bereidingswijze:
Azijnen,jam sjalotje,dille,venkelgroen,creme fraiche en de roze peperkorrels met elkaar mengen in de maggimix.
de olie en het spawater toevoegen.
op smaak brengen met zout,bouillonpoeder en citroensap.
|
|
|