|
|
Appel-banaan-muffins
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Recept voor 12 Muffins:
150 gr. volkorenmeel; 1 a 2 tl. bakpoeder; 150 gr. suiker; mespuntje gemalen nootmuskaat; 1 rijpe, geprakte grote banaan; 1/2 kop grofgemalen zure appel; 2 eieren,licht geklopt; 1,25 dl. olie; 2 dl. karnemelk
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 graden C.
Vormpjes invetten
Bereidingswijze:
Meel, bakpoeder, suiker en nootmuskaat in een kom doen. In het midden een kuiltje maken, daar het fruit in doen. Eieren, olie en karnemelk in een kom doen en bij de droge ingredienten gieten. Met een houten lepel 1 minuut roeren, NIET KLOPPEN, tot de ingredienten goed zijn vermengd. Het mengsel in de ingevette vormpjes scheppen tot ze voor driekwart zijn gevuld. 25 minuten bakken tot ze gerezen en lichtbruin zijn. Op een rooster laten afkoelen
|
|
|