|
|
Bang Bang Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Salade
1 slakropje, gewassen
4 gerookte kipfilets in dikke plakken
1 wortel, geschild en in juliennereepjes
3 bosuitjes, schoongemaakt en in in juliennereepjes
1 rode ui, in jullienereepjes
1 volle eetlepel sesamzaad, licht geroosterd
Saus
250 g gladde pindakaas
2 eetlepes zoute chilisaus
5 eetlepels sesamolie
6 eetlepels neutrale olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de saus ingrediënten door elkaar in een hittebestendige kom en verwarm ze boven een pan met zacht kokend water. Dit kost niet meer dan een paar minuten.
Maak intussen de slabladeren los, bekleed daarmee een grote schaal en leg de plakjes kip erop. Strooi de juliennereepjes groenten eromheen en schep de warme saus erover.
Bestrooi alles met het geroosterde sesamzaad en serveer het gerecht direct.
|
|
|