|
|
Aardappelomelet
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 vleestomaat
500 gr. aardappelen
2 uien
boter of margarine
1/2 pakje diepvrieserwtjes, ca. 150 gr.
zout, peper
4 takjes peterselie
4 eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De tomaat ontvellen en in blokjes snijden. De aardappelen in plakjes, de uien in ringen snijden en in ca. 15 gr. boter gaar bakken. De erwten, tomaatstukjes, zout en peper toevoegen en nog even doorwarmen. De helft uit de pan nemen, nog wat boter erbij smelten en 2 losgeklopte eieren toevoegen.
De omelet laten stollen, keren en verder gaar bakken.
Warmhouden en de tweede omelet bakken.
|
|
|