|
|
Uiensoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 schenkel, 1 pond runderpoulet,net grote uien, 2 pakjes mix voor uiensoep
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vul een grote soeppan voor ongev. 3/4 met water,peper,zout,1 ongesneden ui met daarin een paar kruidnagelen gedrukt,en schenkel en laurier trek hier een lekkere bouillon van een paar uurtjes. poulet erbij doen. uien snijden in (halve)ringen en even bakken in de olie (niet bruin laten worden!)met kerriepoeder.Dan doe je de uien bij in de soep en lekker later mee trekken. 2 a 3 bouillonblokjes er bij doen en pakjes mix voor uiensoep erbij.
|
|
|