|
|
Kool In Zoetzure Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? savooie kool, 1 winterwortel, 300 g tomaten, boter, 2 dl sinaasappelsap, 1 eetl honing, scheutje ketjap manis, 2 eetl bloem.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Winterwortel schoonmaken en grof raspen, schoongewassen tomaten in plakjes snijden. In 20 g gesmolten boter, wortel en tomaat in ca. 7 min. gaar smoren. Pureer in de keukenmachine en vermeng met sinaasappelsap, honing en ketjap naar smaak. De bloem tot een papje roeren, aan de saus toevoegen en alles al roerend aan de kook brengen. 5 min. laten pruttelen. De koolbladeren in vrij grote stukken snijden, rest van de boter verhitten en de kool al omscheppend hierin 5 min bakken. De kool bij de saus voegen, alles ven goed door warmen en opdienen. Lekker met rijst en een gebraden kippetje.
|
|
|