Paella

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
5 eetlepels olijfolie
3 teentjes knoflook
1 theelepel zout
2 uien
1 rode paprika
1 groene paprika
1 kopje kippenbouillon
100 gr. chorizo
100 gr. koude fricandeau
4 gegrillde kippenpootjes
1 blikje doperwten
1 blikje mais
1 potje mosselen
100 gr. garnalen
iets witte wijn
4 kopjes gekookte rijst
zout en vers gemalen peper
1 mespuntje saffraan
1 mespuntje cayennepeper


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Olijfolie in de pan verhitten, de gesnipperde ui en de met zout fijngewreven knoflook glazig fruiten. de paprika halveren, van zaadlijsten ontdoen en in dunne reepjes snijden, even met de ui meesmoren. de kippebouillon erbij gieten en op middelhoog vuur 6-8 min. laten smoren.
Intussen de chorizo en de koude fricandeau in kleine blokjes snijden en met de kippenpootjes bij de groente doen. De doperwten, de mais, de mosselen en de scampi laten uitlekken en ook toevoegen, wat witte wijn erbij gieten en alle ingredienten verwarmen. De gekookte rijst erdoor scheppen, met zout, peper, saffraan en cayennepeper op smaak brengen en 4-5 min. zachtjes laten koken.
Basilicum en citroenmalisse wassen, droogdeppen en fijnhakken en kort voor het opdienen door de paella scheppen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 08-12-2019