|
|
Kip In Pepersaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 400 gr kipfilet
- 25 gr boter
- 1 ui
- 250 gr champignons
- 2 teentjes knoflook
- 2 dl koffieroom
- 150 gr verse roomkaas met peper
- ½ dl droge witte wijn
- 1 tl bouillonpoeder
- snufje zout
- wat peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1 Snijd de kipfilet in blokjes. Verhit de boter in een hapjespan en bak de kipfilet in ca. 10 minuten rondom bruin en gaar.
2 Pel en snipper de ui. Borstel de champignons schoon en snijd ze in plakjes.
3 Schep de kip op een bord. Fruit de ui in het bakvet. Pers de knoflook erboven uit. Bak de champignons ca. 2 minuten mee.
4 Voeg de koffieroom met verse roomkaas, de wijn en het bouillonpoeder toe en verwarm het geheel al roerend tot een gladde saus.
5 Warm de blokjes kip nog ca. 3 minuten mee in de saus. Breng het geheel op smaak met wat zout en peper.
|
|
|