|
|
Roereieren
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 vleestomaten
- 1 grote ui
- 8 eieren
- 5 el magere melk
- zout en peper
- 50 gram margarine
- 100 gram geraspte 20+ kaas
- 2 el gesnipperde basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de tomaten schoon, verwijder vocht en zaadjes.
Maak de ui schoon en snijd hem fijn.
Klop de eieren los met wat melk en zout en peper.
Smelt de margarine in een koekenpan en voeg het ei de tomaat en de ui toe.
Bak het mengsel al roerende met een vork, op een matig hoog vuur.
Schraap steeds het gestolde ei los van de bodem.
Roer er als het ei grotendeels gestold is, de kaas en de basilicum door. Laat de kaas even smelten en dan direct serveren.
|
|
|