Focaccia

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
15 gr verse gist
3 dl lauw water
6 el olijfolie
550 gr bakkersbloem
2 tl zout
2 takjes verse rozemarijn, fijngehakt
1 el grof zeezout

Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden.

Bereidingswijze:
Roer de gist met de helft van het water tot een papje. Klop er het
resterende water en 4 el olie door. Zeef de bloem met het zout in een
kom en werk er geleidelijk het gistmengsel door tot u een zacht deeg
hebt. Kneed 10 minuten tot het glad is. Laat het afgedekt met ingevette
plastic folie 2 uur rijzen in de kom tot het dubbele volume. Sla het
deeg in en kneed er de rozemarijn door.
Rol het deeg uit en druk het in een ingevette braadslee van 25 X 35 cm.
Laat het deeg afgedekt met ingevette plastic folie rijzen tot het
dubbele volume. Druk vlak voor het einde van de rijstijd met je
vingertoppen relief in het brood.
Bestrijk het brood met de resterende olie en bestrooi met zout. Plaats
een bakblik met kokend water onderin de oven. Bak het brood in 20
minuten goudbruin. De focaccia bij voorkeur warm serveren

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 08-07-2020