|
|
Normandische Appeltaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
Deeg:
225 gr. bloem
100 gr. boter
50 gr. suiker
1 eidooier
snufje zout
Vulling:
4 zoetzure appels (Goudreinetten)
30 gr. bloem
2 eieren, losgeklopt
30 gr. suiker
2 dl. slagroom
1 eetl. calvados
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 220 C. Vet de springvorm in met boter en bestuif lichtjes met bloem.
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in dunnen schijfjes.
Bereidingswijze:
Doe de ingredienten voor het deeg in de keukenmachine en draai tot er een bal ontstaat. Druk die meteen (zonder uitrollen) in de taartvorm zodat er een randje ontstaat. Beleg met de appelschijfjes de taartbodem. Klop de andere ingredienten voor de vulling door elkaar en giet dat over de appels. bak de taart in ca. 30 min. gaar.
|
|
|