|
|
Spaghetti Met Salami
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 gr. spaghetti, 400 gr. pittige salami in blokjes, 10 vleestomaten,
handje basilicum blaadjes, 5 teentjes knoflook, 60 gr. blanke amandelen, 125gr. geraspte pecorina kaas, olijfolie, extra vergine, zout.
Voorbereiding:
Pureer in de keukenmaschine de knoflook, amandelen,basilicum blaadjes, met een scheutje olijfolie. Schep dit mengsel in een kom. Voeg de ontvelde en in stukjes gesneden tomaat en de kaas toe. Voeg een extra scheutje olijfolie toe. De saus moet de dikte van yoghurt hebben.
Bereidingswijze:
Kook de spaghetti beetgaar in iets gezouten water, giet de spaghetti af en roer de salami erdoor. Verdeel dit over de borden en schep de saus er boven op.
|
|
|