Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
1 grote ui, 1 pond rundergehakt, 1,5 doosje champignons, 750 gram diepvriesspinazie, 1,5 ons roquefort, aardappelpuree, zout, peper, knoflookpoeder, worchestersaus, paprikapoeder en oregano.
Voorbereiding:
1 dag van tevoren diepvriesspinazie ontdooien en laten uitlekken.
Bereidingswijze:
Ui fruiten, gehakt erbij rullen, zout, peper, knoflookpoeder, worchestersaus en paprikapoeder toevoegen met een klein beetje oregano. Mengsel naar de zijkant van de pan schuiven en vet afgieten of opdeppen. Gesneden champignons toevoegen en gaar laten worden. Ovenschaal invetten, gehaktprut erin doen. Laag spinazie eropleggen. Dan de roquefort in stukjes erover verdelen en dichtsmeren met aardappelpuree. Peneermeel met kleine stukjes boter erover strooien. Drie kwartier in de oven opwarmen.
|
|