|
|
Hartige Taart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Benodigdheden voor 4 personen :
- 250 gram rundergehakt
- 100 gram geraspte oude kaas
- 3 eieren
- snufje zout
- snufje versgemalen peper
- 1 teentje knoflook, geperst
- 4 eetlepels slagroom
- 1 blikje croissantdeeg
- 40 gram boter
- 2 stuks prei, in dunne ringen gesneden
- 1 lage taartvorm van 24 cm doorsnede
Voorbereiding:
Bereiding :
Verwarm de oven voor op 175°C.
Bereidingswijze:
Verhit in een koekenpan 25 gram boter en bak hierin het
gehakt in circa 5 minuten rul.
Voeg knoflook en preiringen toe en bak deze 5 minuten mee.
Breng de gehaktvulling op smaak met zout en peper en laat
deze afkoelen.
Vet ondertussen de taartvorm in met 15 gram boter.
Bekleed de taartvorm met croissantdeeg en druk de deegnaden
goed aan.
Klop in een kom de eieren met slagroom, zout en peper los.
Schep het afgekoelde gehaktmengsel in de taartvorm en giet
het eimengsel over de vulling.
Strooi de kaas over de taart en bak de taart in circa 25-30
minuten in het midden van de oven gaar.
|
|
|