|
|
Gevulde Tomaten -vegetarisch
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 grote tomaten,
2 paprika's,
250 gram champignons,
1 ui,
1 teentje look,
gemalen kaas,
tijm, zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het hoedje van de tomaten en lepel er voorzichtig het vruchtvlees uit, zodat de pel niet beschadigd wordt.
Snipper de ui en look en snijd de champignons en paprika's in kleine stukjes.
Stoof de look, ui en paprika en doe er na een tijdje de champignons bij.
Laat alles stoven tot het gaar is en voeg er dan het tomatenvlees aan toe.
Kruid dit mengel met peper, zout en tijm.
Verdeel alles in de tomaten en strooi er de kaas over.
Zet de tomaten een tiental minuutjes in de oven aan 250°C,
tot de kaas een mooi korstje vormt.
|
|
|