|
Salade Met Bleu De Gex
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 600 g extrafijne sperziebonen
16 hazelnoten
2 eetlepels wijnazijn
2 eetlepels druivenpitolie
1 eetlepel hazelnootolie
1 krop eikenbladsla
zout, zwarte peper van de molen
150 g blue de Gex
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Stoom de sperziebonen al dente. Hak de hazelnoten grof. Klop de azijn op met zout en peper en voeg vervolgens de oliën toe. Verdeel de sperziebonen en de gehakte hazelnoten over een slabedje. Besprenkel met de vinaigrette en doe er de verkruimelde kaas op. Kruid bij met peper en dien meteen op
|
|
|