Gruyeresoufflee

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 eieren, gesplitst, 50 g boter, 50 g bloem, 300 g geraspte gruyere, 4 dl melk, 4 takjes peterselie fijngeknipt, peper en worcestershiresaus

Voorbereiding:
Boter smelten, bloem erdoor roeren, al roerende scheutje voor scheutje de melk erdoor roeren, blijven roeren tot gebonden saus ontstaat. de gruyere er door roeren en laten smelten. eiwitten stijf kloppen, oven voorverwarmen op 175 gr, soufflee schaal, inh 2 l. invetten.

Bereidingswijze:
Pan van vuur nemen, boven de saus peterselie fijnknippen, eidooiers erdoor roeren, po smaak brengen met versgemalen peper en worcestershiresaus, saus luchtig door het eiwit scheppen tot egaal mengsel, mengsel in schaal doen en in midden van de oven in 30 min. gaar en goudbruin bakken.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024