|
|
Kalkoensla Met Veenbessen En Noten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
375 gr. dunne plakjes bereide kalkoenfilet * 2 in de lengte in vieren gesneden witlofstronken * evt. sinaasappelschijfjes voor de garnering
voor de saus:
4 eetl. hazelnootolie * sap van 1 sinaasappel * 1 eetl. frambozenazijn of rode wijnazijn * 1 eetl. veenbessencompote * 50 gr. grofgehakte hazelnoten * peper * zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Begin met de saus. Doe alle ingrediënten in een kan met peper en zout en meng.
Schik afwisselend plakjes kalkoen en witlofstronken in een kring op een schotel tot een aantrekkelijk patroon.
Roer de saus nogmaals en schep over kalkoen en witlof. Garneer desgewenst met sinaasappelschijfjes.
Serveer op kamertemp.
|
|
|