Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 g mager rundgehakt, 300 g kleine pasta, 1 rode ui, 1 courgette, 4 gedroogde tomaten op olie + wat van de oliie, 1 bolletje mozzarella, peper, zout, rozemarijn, thijm, 1 el kappertjes, wat zwarte olijven
Voorbereiding:
De pasta koken volgens de gebruiksaanwijzing. Intussen piepkleine balletjes draaien van het gehakt, waar je wat peper en zout door hebt gedaan.
De courgette in blokjes snijden, de ui snipperen.
Verwarm de oven voor.(200°c)
Bereidingswijze:
Bak de balletjes bruin in een el. olie van de tomaten. Afgieten en uit laten lekken. Verwarm opnieuw wat tomatenolie en bak de ui 2 min., voeg de courgette toe en bak nog 3 minuten. Doe de pasta, fijngeknipte rozemarijn, thijm, kappertjes , olijven en gehaktballetjes erbij. Al omscheppend nog heel even bakken.
Schep het geheel in een platte ovenschaal. Snijd de mozzarella in plakjes en verdeel deze over het gerecht.
schuif de schaal in de oven, doe de gril erbij aan en laat de kaas een bruin korstje krijgen.
|
|