|
|
Aardappel-preisoep Met Worst
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 zak kruimige aardappelen (1 kg.)
3 zakken prei (à 300 gr)
5 eetl. olijfolie.
3 groentenbouillontabletten.
175 gr.vegetarische worstjes (tivall)
8 boterhammen
Voorbereiding:
Aardappels schillen en wassen en in kleine stukken snijden.
Prei wassen.
Brood roosteren.
Bereidingswijze:
3 eetl. olie verhitten in de pan en hierin aardappelen en prei 5 min. bakken.
Bouillontabletten en 1 1/2 l. water toevoegen en aan de kook brengen en 15 min. laten koken.
Worstjes volgens de aanwijzing verwarmen.
Soep met de staafmixer half glad pureren.
eventueel naar smaak zout en peper toevoegen.
De worst in plakjes snijden.
|
|
|