|
|
Lamingtons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Australische keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
125 gr. zachte boter,125gr. kristalsuiker,2 eieren,1 theel.vanilla essence,225gr. zelfrijzend bakmeel, 1/2 kop. melk,500gr.poedersuiker,25gr.boter,(extra),3 eetl. cocoapoeder,4 eetl.kokend water,gehakte droge kokosnoot.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180c.
Bereidingswijze:
Mix 125gr. zachte boter met kristalsuiker totdat het licht en romig is.
Voeg de eieren 1 bij 1 toe.mix goed. Voeg de meel en melk om de buurt langzaam toe. voeg vanilla essence toe.
Giet in de beboterde pannen, bak voor 30min.op 180c.
Zorg dat cakes helemaal gekoeld zijn.Dan snij in blokken.
Mix cocoa met kokend water, voeg de extra boter toe en poedersuiker.Bedek de cakes compleet en rol in de kokosnoot.Laat het zetten op metalen rek.
|
|
|