|
|
Gebakken Lever Op Z'n Soedanees.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. kalfslever,
1/2 theel. kaneelpoeder,
3 theel. tomatenpuree,
2 eetl. olijfolie,
2 teentjes knoflook,
2 eetl. water.
2 eetl. olijfolie,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de lever in plakjes van ruim 1 centimeter. Pel de knoflook en hak hem fijn. Laat de olie heet worden in een koekenpan en bak de knoflook lichtbruin. Voeg het zout, de tomatenpuree en de kaneel toe en laat onder goed roeren 2 minuten bakken. Voeg de lever en het water toe en laat het koken tot de lever voldoende gaar is. Serveer warm met witte rijst.
|
|
|