|
|
Gepaneerde Varkenshaas Oesters,
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 Varkenshaas Oesters.
Beetje Bloem.
Een Ei.Paneermeel.
Peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij van het dikke einde van de Varkenshaas in een of twee mooie Oesters of Medaillons, (is Hetzelfde). Doe een oester tussen Folie en sla hem dan, zacht en behoedzaam, gelijkmatig plat totdat hij overal en even gelijkmatig de dikte van Schnitzel vlees heeft. Haal dan de Plat geslagen Oester door de Bloem en Ei en dan door de Paneermeel. Deze langzaam, 2 Minuten Om en Om, laten bakken tot goudgeel van kleur en knapperig.
|
|
|