Varkensfilet Met Appel En Noten

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
*1 stevige handappel, klokhuis verwijderd, in partjes
*75 gram koude boter
*15 gram halve walnoten
*? theelepel donkere basterdsuiker
*2 varkensfiletlapjes
*zout en peper
*? eetlepel olie
*? deciliter groentebouillon
*2 eetlepels cranberrycompote

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De appel in 25 gram boter in 5 minuten omscheppend bakken.
Noten en suiker toevoegen en 1 minuut meebakken.
Het appelmengsel tot gebruik warm houden. Varkensfilet aan beide kaneten met peper inwrijven.
De oloie verhitten en het vlees aan beide zijden bruin bakken. Het vlees uit de pan halen en warm houden.
De bouillon en cranberycompote aan het achtergebleven bakvet toevoegen, het aanbaksel losroeren en de saus aan de kook brengen. 50 gram boter klontje voor klontje door de saus roeren, zodat de saus gaat binden.
De saus op smaak brengen met peper en zout.
Het vlees, appelmengsel en saus over 2 borden verdelen.
Lekker met aardappelpuree (met 1 eetlepel fijngesneden salie) en dunne spercieboontjes.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 04-07-2020