|
|
Osso Bucco Van Kalkoen (5 Weight Watcher Point)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
? 200g osso bucco van kalkoen
? 20g gerookte hamreepjes
? 1,5 kl cognac
? 1 kg bloem
? 5 cl rode wijn
? 250g champignons in plakjes gesneden
? 1 kl bakken en braden
? 1 knoflookteentje
? 1 sjalot
? peterselie, water, Peper/Zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
? Smelt de boter in een pan en bak de kalkoenstukjes en de hamreepjes goudbruin.
? Overgiet met de cognac en flambeer.
? Strooi er de bloem over en roer goed door.
? Overgiet met de wijn.
? Voeg de champignons, gesneden sjalot, knoflookteentje en de peterselie erbij,
? kruid met peper en zout
? laat 25 minuten sudderen.
|
|
|