|
Witlof-salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1. -4-6 stronkjes witlof
2. -200 gram verse veldsla
3. -1 blik doperwtjes (goed laten uitlekken!)
4. -1-2 goudreinetten (zure appels) in dobbelsteentjes gesneden
5. -wat citroensap
6. -wat gebroken walnoten
7. -naar smaak evt. nog wat mayonaise of honing!
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de witlof-stronkjes en pel alle blaadjes los en leg ze in een grote slakom.
Was de veldsla erg goed (zand!) en voeg ze bij het witlof
Voeg aan de dobbelsteentjes appel wat citroensap toe en roer de appelbrokjes dan samen met de stukjes walnoot door de salade.
Voeg als laatste de goed uitgelekte doperwtjes toe aan het geheel en zo nodig wat mayonaise en/of honing.
Deze eenvoudig en snel te bereiden salade smaakt heerlijk bij alle gebakken vis (bv. zalm of kibbeling).
Smakelijk, voedzaam en bovenal lekker..!
|
|
|