|
Mangomousse Met Granite Van Roodfruit
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 150 gram bramen en frambozen
250 gr mango puree
150 gr gecondenseerde melk (Friesche vlag)
2 kidde patronen
1 kidde apparaat van 500 ml
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng de mango puree met de gecondenseerde melk en doe in het kidde apparaat. Zet in de koelkast om goed te koelen. Doe het fruit in een foodprocessor en maal tot korreltjes zijn ontstaan van +/- 5 mm doorsnee, bewaar in de diepvries. Laad het kiddeapparaat met de twee patronen en schud goed tussendoor. Spuit de mouse in 4 champagneglazen en schep bovenop een volle eetlepel fruit granité
|
|
|