|
|
Charlotte Met Mokkaschuim En Frambozen Yoghurtijs
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
200 gram slagroom
500 gram Griekse yoghurt (0% vet)
bak diepvriesframbozen
schuimkoekjes (schuimbatons of Makarons van banketbakker)
pak lange vingers
50 gram puur chocoladeschaafsel
verse frambozen om te garneren
ronde schaal met rand van ca 10 cm
bakpapier
lint, kaarsjes etc
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Slagroom zonder suiker stijf slaan.
Yoghurt erdoor scheppen en kloppen.
Schep frambozen en schuim (in stukjes) door het yoghurtmengsel.
Bedek de bodem van een hoge schaal met bakpapier (precies rondknippen).
Zet de lange vingers naast elkaar rechtop met de suikerkant naar buiten.
Schep het mengsel ertussen. Strijk de bovenkant glad.
Zet het geheel ongeveer 4 uur weg in de diepvries.
Op tijd uit diepvries halen (minimaal 1 à 1,5 uur van tevoren), zodat vulling niet superkoud is.
Stort het geheel voorzichtig op een schaal.
Als de taart niet meteen uit de schaal loslaat, gewoon laten rusten.
Op een gegeven moment kun je de schaal er rustig af halen.
Bestrooi met het chocoladeschaafsel en bind een breed lint om de taart.
Garneer met frambozen en evtentueel kaarsjes etc.
|
|
|