|
|
Witlof-walnotenwrap
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 struikjes witlof; 50 gr walnoten; 1 groene paprika; 1 rode paprike; 1 rode uit; 2 eetl olie; zout en peper; 2 wraptortilla`s; 1 kuipje smeerkaas; tomato sauce (sundried) (AH)
Voorbereiding:
Walnoten grof hakken. Paprika`s wassen, schoonmaken en in repen snijden. Ui pellen en in dunne partjes snijden. Witlof schoonmaken en in de lengte in repen snijden. In wok olie verhitten.
Bereidingswijze:
Ui en paprika in ongeveer 3 minuten al omscheppend bakken. Witlof en walnoten erdoor scheppen en nog ongeveer 3 minuten bakken. Groentenmensel op smaak brengen met zout en peper. Intussen in grote droge koekenpan tortilla`s verwarmen. Totilla`s dik besmeren met smeerkaas. Groentenmengsel op één helft scheppen en wrap erover dichtklappen.
|
|
|