|
|
Pasta Met Pepersalami En Magor
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram spaghetti,
4 Tomaten,
2 eetlepels olijfolie,
1 grote ui, gesnipperd,
250 gram champignons in plakjes,
200 gram pepersalami (vleeswaren),
150 gram magor (italiaans kaasmengsel van mascarpone en gorgonzola) in blokjes,
rucola
Voorbereiding:
Kook water, domepl de tomaten een minuut onder en haal het velletje ervan af. Verwijder de zaadjes en snijd ze in stukjes.
Bereidingswijze:
Kook de pasta.
Doe ondertussen olie in een koekenpan en fruit de ui en champignons. Voeg de stukjes tomaat toe en laat even pruttelen. Doe de in grove stukken gesneden pepersalami in de pan om even mee te verwarmen.
Giet de spaghetti af en meng de saus en rucola erdoor. Verdeel ten soltte de blokjes magor over de pasta.
|
|
|