|
|
Botham-burger
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg. rundergehakt
2 middelgrote rode uien, fijngehakt
2 eieren
1-2 handen vol verse broodkruimels
1 el. korianderzaad, geplet
1 puntje komijnzaad, geplet
1 volle tl. Dijon mosterd
zout en peper uit de molen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 230*C. Meng en prak alle ingrediënten door elkaar. Gebruik de broodkruimels om het mengsel te binden en het luchtig te maken. Verdeel het in vieren en kneed elk deel zorgvuldig in een bal ter grootte van een kleine cricketbal. Leg ze in de oven en bak ze 25 min. zodat de binnenkant enigszins roze blijft en de buitenkant lekker krokant wordt. Serveer ze met een licht geroosterd broodje, een beetje salade, wat augurk, tomatensaus, en een fles ketchup.
|
|
|