|
|
Aardappel-pannetje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg. aardappelen
40 gr. bloem
1 grote ui
75 gr. ontbijtspek
50 gr. boter of margarine
1 1/2 dl. bouillon
1/4 l. melk
1/2 bekertje zure room
1/2 tl. dragon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De aardappelen in ca. 10 min. koken en in plakjes snijden. De gesnipperde ui en het in reepjes gesneden spek fruiten, de bloem erbij roeren en even meebakken. Bij beetjes de melk en bouillon erbij roeren zodat een gladde saus ontstaat.
De aardappelplakken en dragon toevoegen en ca. 10 min. laten pruttelen.
Vlak voor het serveren de zure room erbij roeren en even meewarmen.
|
|
|