|
|
Slankjankers
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500gram gehakt H.O.H.
1 zakje gehaktkruiden
2 sneetjes wit brood
150 ml slagroom
10 plakjes mager gerookt spek
Roomboter
1 volle theelepel mosterd
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maal het brood, de mosterd en de slagroom met een staafmixer fijn
Voeg hierbij de gehaktkruiden en meng alles goed door elkaar
Meng het geheel met het gehakt stevig door elkaar zodat er een mooi homogeen mengsel onstaat
Verdeel in 10 gelijke porties
Rol elke portie in vingerdikte uit
Rol er vervolgens een plakjes ontbijtspek omheen
Smelt de roomboter in de magnetron en strijk deze licht over de slankjankerts
Leg de slankjankerts op een bakplaat zonder bakpapier
Bak ze af in een voorverwarmde oven gedurende 12-15 minuten op 170 graden
Leg ze hierna op een rek zodat de boter niet stolt maar afdruipt
|
|
|