|
|
Groente Goelasj
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr. soepgroenten
4 dl. bouillon van een tablet
1 ui
40 gr. boter of margarine
1 blikje tomatenpuree
35 gr. bloem
1 blik borrelworstjes
1 tl. kummelzaadjes
peper, zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de soepgroenten of laat ze ontdooien. Kook de groenten in de bouillon 10-15 min.
Snipper intussen de ui. Fruit de snippers in de hete boter glazig.
Roer de tomatenpuree door de snippers.
Neem de groente met een schuimspaan uit de bouillon.
Strooi de bloem over de uisnippers. Giet er dan onder goed roeren de helft van de bouillon bij en laat dit tot een saus binden.
Verdun deze al roerend met de rest van de bouillon. Schep de groente en de borrelworstjes door de saus en breng deze op smaak met peper, zout en de kummelzaadjes.
Laat de goelasj zo nog 10 min. zachtjes pruttelen.
|
|
|