|
|
Warm Stokbrood Met Appel En Spek
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
1 stokbrood
50 gr. mooi ontbijtspek, plakjes
Boter of margarine
4 el. grote blanke rozijnen
1 appel
frisee andijvie
3 el. zure room
1 tl. citroensap
zout, peper
1 tl. mosterd
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het stokbrood in een zeer hete oven "oppiepen` . Ondertussen het ontbijtspek in wat boter zachtjes even bakken. De rozijnen meewarmen. De appel schoonboenen, uitboren en in dunne plakken snijden. Spek en rozijnen uit de pan nemen, warm houden, en de appelschijven om en om even bakken. Het opengesneden warme stokbrood met bakvet bedruppelen en op de onderkant blaadjes frisee-andijvie leggen. De appelschijven en plakjes spek erop leggen, de rozijnen erover strooien. De zure room mengen met citroensap, mosterd, zout en peper en erover lepelen.
|
|
|