|
|
Paddestoelen En Papillote
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gr. boter
600 gr. paddestoelenmix
2 sjalotjes
1 teen knoflook
enkele takjes peterselie
enkele sprietjes bislook
zout, peper.
gedroogde tijm.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter op laag vuur en laat afkoelen. Verwarm de oven voor op 200*C. Knip of scheur 4 vierkante stukken bakpapier of folie af.
Bestrijk het midden rijkelijk met gesmolten boter.
Maak de paddestoelen schoon met een borsteltje of doekje en snijd ze eventueel kleiner. Pel en snipper de sjalotjes en het knoflookteentje. Hak de verse kruiden klein. Meng in een kom de stukken paddestoel met de sjalot en knoflooksnippers,, gehakte groene kruiden, de rest van de gesmolten boter en zout, peper en tijm naar smaak.
Verdeel dit over het midden van de stukken folie of bakpapier en vouw de pakketjes eerst met de zijkanten naar boven dicht en vervolgens aan de zijkanten. Vouw de pakketjes niet te strak zodat de lucht in de pakketjes uit kan zetten.
Bak in het midden van de oven op een bakplaat gaar in ongeveer 20 min.
|
|
|