|
|
Aardappel-kruiden-kaas Balletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 pakje aardappelpuree
3 dl. melk
100 gr. verse kruidenkaas Boursin
2 eieren
8 el. paneermeel
slaolie om te frituren.
Voorbereiding:
Maak de aardappelpuree met de melk en 2 dl. water.
Verkruimel de kaas en roer deze door de aardappelpuree.
Klop de eieren los in een diep bord. Strooi het paneermeel op een tweede bord. Vorm van de puree balletjes van ca. 3 cm. en wentel ze achtereenvolgens door het losgeklopte ei, paneermeel, losgeklopte ei en nogmaals door het paneermeel.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de frituurpan tot 175*C. Frituur de balletjes met ca. 10 tegelijk in ca. 3 min. goudbruin.
|
|
|