|
Trifle
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 50 gr lange vingers, 200 g uitgelekte gemengde vruchten, 2 theel. limonadesiroop (rood), 25 gr custardpoeder, 35 gr suiker 1 theel. suiker, 1 zakje vanillesuiker, 4 dl melk, 125 ml slagroom
Voorbereiding: Evt. vla koken.
Bereidingswijze: Leg de lange vingers onder in een schaal. Breek ze in 3 stukken als er kleine schaaltjes gebruikt worden.
Neem 1 dl vruchtensap en roer er de limonadesiroop door. Bestrijk hiermee de lange vingers.
Verdeel de stukjes vruchten erover.
Doe de custardpoeder, 35 gr suiker en de vanillesuiker in een kom en roer het goed door.
Breng de melk aan de kook en giet al roerende het custardpapje erdoor.
Breng het opnieuw aan de kook en laat het 3 min. doorkoken.
Zet de pan in een bak koud water en laat de vla afkoelen. Af en toe roeren om velvorming tegen te gaan.
Giet de koude vla over de vruchten.
Klop de slagroom met 1 theel. suiker bijna stijf en strijk het over de vla.
|
|
|