Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: 600 gram witlof, 500 gram zoete aardappel, 1 blik fiesta mix, 1 klein potje mosterd, kerriepoeder, paprikapoeder, ketchup, nootmuskaat, kruidnagel, komijn, citroensap, kurkuma, koriander, peper, gebakken uitjes en chilipeper
Voorbereiding: Kook de zoete aardappel in weinig water gaar, eventueel door midden snijden. Laat de fiesta mix uitlekken, was en snij de witlof na het ontpitten (bittere Hart), in dunne reepjes.
Bereidingswijze: Giet de aardappel af en voeg de witlof, fiesta mix met de mosterd door elkaar. Voeg dan naar smaak kruiden en specerijen erdoor. Eventueel weer even op warmen.
|
|