|
|
Salade Met Parmezaanse Wafeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gram garaspte parmezaanse kaas
2 rode appels in dunne plakjes gesneden
80 gram Rucola
1,5 eetlepel balsamico-azijn
1 eetlepel olijfolie
zeezout en grof gemalen zwarte peper
150 gram geitenkaas
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bereidingswijze:
Schep 4 bergjes van 1,5 eetlepel parmezaanse kaas op de bakplaat die je met bakpapier hebt bekleed. Druk de bergjes plat en zet ze 10 minuten in de oven, of tot ze krokant zijn. Laat ze afkoelen. Meng azijn, olie zout en peper en hussel er de rucola door. Schep de salade op bordjes en leg 3 plakjes appel met daartussen een plakje geitenkaas. Daarna het parmezaanse wafeltje erbij en serveren maar.
|
|
|