|
|
Boujiourdi
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 X 100 gr harde feta kaas
4 plakkentomaat a 1.5 cm
4 plakken groene paprika a 1/2 cm
1 sjalot fijn gesneden
1 teentje knoflook fijn gesneden
4 zwarte olijven zonder pit gehalveerd
1 groene hete peper in ringen gesneden
1/2 tl chili vlokken (naar wens)
4 sl olijfolie
1 tl oregano droog
peper naar smaak
Voorbereiding:
Snij vellen alumium folie 4 maal de lengte en 4 maal de breedte van de plak kaas, vouw in de breedte dubbel.
Bereidingswijze:
Strijk op ieder vel met een penseel olijfolie, leg daarop 1 plak kaas, op de kaas een ring hete peper en of chili vlokken, daarop ui en knoflook, daarop de tomaat en bovenop de groene peper.
Vouw de vellen dicht als een envellop.
verwarm de oven voor met hete lucht 200 C en bak 10 minuten
Heet opdienen.
Als je ovenschaaltjes hebt kan het ook daarin, dan afdekken met aluminium foli.
Of in de koekepan open, ik geef de voorkeur aan envelop van aluminium folie.
|
|
|